Kafferosteriet hade kock just det datum vi bokade och erbjöd avsmakningsmeny. På menyn var 8 rätter. 1) Framlägg av get, kantarellbuljong och vildandshjärta (bilden) 2) råbiff av entrecôte med vispad äggula och rättika samt plommonsylt 3) torskrygg från Kåseberga med osaltad löjromssås och brysselkål 4) Kokt & stekt getnacke med smörsås 5) Vildandsbröst med kastanjepuré och syrad pumpa 6) Getrygg med kronärtskockspuré, stekt kronärtskocka och vattenkrasse 7) Havresmula med citronkräm och grädde och 8) Mandelkaka med äppelmos och grädde
Puh! Sen var man ganska mätt! Man kunde köpa vinpaket till, och för den som ville ingick även kaffe efteråt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar